PACHARAN

CAM00031De la maceracíón de las endrinas en aguardiente anisado nace el pacharán. En cada casa tienen su receta: otros ingredientes le dan ese color que hace un mosaico de tonos. Granos de café, hierbas…un año como mínimo nos aseguran que deber tenerse bajo custodia de los arcos de las despensas montañesas. Frente al comercial, el propio no tiene parangón.

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Acerca de anntares

Tierra antigua pero vital, el Pirineo encierra tesoros vivos. Descubrámoslos.
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