Archivo del Autor: anntares

Acerca de anntares

Tierra antigua pero vital, el Pirineo encierra tesoros vivos. Descubrámoslos.

BUENOS VIEJOS TIEMPOS

Porque fueron tiempos magnánimos y los juglares y la fiesta estaban en el ánimo de las buenas gentes…las iglesias del Pirineo no eran oscuras y frías, sino coloreadas señales amables…juglares y acróbatas en Sant Joan de Boí. Anuncios

Publicado en ROMANICO | Deja un comentario

LA IGLESIA DEL CIELO

Orjot, en Eres Bòrdes de Lès. Arriba, un cielo; abajo, un zodíaco. Se conservan los signos de Leo, Capricornio, Escorpión, Cáncer y Géminis.

Publicado en ROMANICO, RUTAS | Etiquetado | Deja un comentario

VINO Y MARIDAJE (y III)

Maridaje de postres: Los azúcares de los postres son de carácter duro (glucosa, sacarosa…) mientras que los azúcares del vino son más débiles (fructosa). Debería tenderse a que los postres fueran menos dulces para maridarlos mejor. • Frutas: – Cítricos, albaricoque, … Seguir leyendo

Publicado en VINOS | Deja un comentario

VINO Y MARIDAJES (II)

Los vinos tintos poseen una constitución rica y compleja que permite combinarlos con platos más pesados. Su poder tánico aporta amargor y astringencia . Los taninos de los vinos tintos provienen de la piel de las uvas, y los que … Seguir leyendo

Publicado en VINOS | Deja un comentario

VINO Y MARIDAJES (I)

Los maridajes entre platos y vinos nunca son definitivos. La armonía debe ser tanto aromática como táctil, de volumen, de densidad en boca. La mayoría de maridajes son de complementariedad, es decir, se junta lo que es similar, pero también … Seguir leyendo

Publicado en VINOS | Deja un comentario

OBJETOS

El catarismo más antiguo nació en Lombardía…el románico catalán es lombardo. Se habla de maestros que trajeron el estilo desde allí…investigando relaciones: ¿por qué María sostiene un plato en Taüll? Cada iglesia del Pirineo tiene una parte de la clave … Seguir leyendo

Publicado en OBJETOS PERDIDOS, ROMANICO | Deja un comentario

LA MAMI DE SAINT SERNIN

Es muy remarcable que en la zona donde el catarismo estuvo más brillante haya, en tiempos neolíticos, antecedentes de Madres grabadas en estelas-menhir o estelas antropomorfas: la representación de la femineidad sagrada en tiempos en que el matriarcado protegía la … Seguir leyendo

Publicado en Estelas antropomorfas | Deja un comentario