Los moros sitiaban el castillo de Borja. Y a punto estaban los lugareños de quedarse sin víveres, así que idearon una estratagema: a la última vaca que les quedaba le dieron de comer todo lo que de alimento quedaba en el castillo. Así cebada, la dejaron salir. Los moros, al verla tan rolliza, pensaron que a los sitiados les quedaba comida para varias semanas; así que dejaron el castillo para ir a conquistar otros pueblos. Y aunque Borja cayó en manos moras más adelante, muchos de sus habitantes pudieron huir hacia los Pirineos, donde se forjó la resistencia aragonesa.
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LA CORTE DE AMOR: UN PAIS DE LOS PIRINEOS 